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成熟的日本美容业带给我们的启示

来源:哈发    时间:2006-10-9 16:32:00

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      日本美容业随着战后经济的高速发展而日趋完善,虽然还没完全达到欧美先进国国家的水平,但已经相当成熟。一些日本同行坦言:日本美容业也是经历了许多艰难的蜕变之后才有了今天的繁荣景象。近十年来我国的美容业发展迅猛,其中的教训也不少。我们要想少犯错误,少走弯路,最实际的做法是向日本学习,从日本取经。为什么这样说呢?第一,日本地处东亚,属中国近邻,交通往来便利;第二,日本与中国的文化相近,人种相貌相近,所以对美容的要求就有很多相似之处;第三,日本民族很擅长将外来先进的东西转化为自己的东西。所以,向日本学习是我国美容业走向世界的一条捷径。纵观日本美容业,主要有以下几大特点:
  美容教育系统化
  日本非常重视教育问题,对于美容教育有着明文规定。美容学校的学生来自初中或高中毕业生,没有成人班和短期班。学制为两至三年,两年制的学生被称为本科生,三年制的学生被称为研究生。从去年开始,日本的教育部门又进一步改革,要求美容学校的入校生必须具有高中以上学历,并且取消了两年制教育。也就是说,美容专业的学生必须学满三年方可拿到毕业证书。这样的改革使美容学校的招生情况受到严重影响,所以美容学校对此项规定极为不满,但还是强制执行了。我想这是日本政府为了提高美容师素质的一大举措吧。
  日本美容学校的学生,对美容和美发两个专业都要学习。入校第一年以学习理论课为主,包括:皮肤生理、细菌学、物理、化妆品化学、美容院经营管理等内容,这些都是政府教育部门规定的必修课。除此之外,还要学习一些简单的技能操作,例如:卷发杠和面部按摩等。在第一学期结束时,必须经过国家统一的理论考试,合格才能进入第二年的学习。第二学年的课程安排以技能课为主,除了要完成国家规定的学习内容外,各个学校还根据自己的情况安排一些特色课和选修课。例如:请国内外的著名美容美发师传授技艺,邀请一些成功人士主讲经营之道。开设的选修课有:插花、绘画、音乐欣赏、外语、服装设计、茶道等。在第二学年结束后,仍然要通过全国统一考试,这次的考试要求很严格,主要是针对基本功进行考察,其中卷 发杠和手推波浪是难度最大的。为了能顺利通过考试,学生们在这一年里几乎每天下午都要进行练习。这样的考试看上去似乎有点过分,但对他们的未来还是很有好处的。第三年的学习内容主要是实习,学校将学生分批派出去,实习一段时间后返回学校,教师会针对学生在实习中出现的问题进行辅导,然后再派出去实习。如此这般,一年中要重复好几次。这样的安排,可以使学生的技艺水平快速提高,也为学生走向社会奠定了良好的基础,很像是运动员比赛前的热身。
  除了这种系统化的教育外,给我留下深刻印象的是日本美容学校非常重视学生的思想教育。思想教育主要包括:热爱学校和集体,努力学习以及遵守职业道德等内容。他们的教育方法并不是简单地说教,而是采取多样化的形式,例如每天早晨上课前,老师会和同学一起唱校歌;每星期至少有一次全体集会,表扬一些表现好的同学,并针对学生们感兴趣的新闻事件,及时对学生进行教育。我在日本期间曾遇到过这样一件事,一位很走红的歌星突然自杀,这位歌星曾就读于当地一所美容学校。这所学校的校长就借此事向学生们讲述一些做人的道理,告诉学生要热爱生命,还带领学生默默为死去的歌星祈祷,愿他的灵魂早日安息。象这样的事例举不胜举。更令我惊叹不已的是,中国的古训竟高悬于一些日本美容学校的门口或礼堂正中,有“知之为知之,不知为不知”、学而识习之不亦乐乎“等。
  严格管理从业人员
  在日本,对于刚毕业的美容学生,无论技术多好也不能立即上岗,而是要在美容沙龙里实习相当长的一段时间,大概要3-5年。在实习期间主要是给美容美发师打下手,也兼做一些杂活。这个阶段的工作是非常辛苦的,工资还很低,如果表现不好或受不了苦就会被淘汰出局。只有坚持下来的人,才有希望被提升为美容师和美发师。由于日本对从业人员管理严格,所以美容师和美发师的流动性很小,很多美容师和美发师在一个美容沙龙里一干就是十几年或几十年,直到退休。这样就保证了美容沙龙能有一个相对稳定的顾客群。也正是这种严格的用人制度,才保证了美容沙龙的服务质量和水平,增强了人们对美容沙龙的信任感,也才会有越来越多的人们走进美容沙龙。这样做的结果,使美容业的发展处于一种良性循环的轨道上,从而更促进了美容业的发展。
  规范化的行业管理
  日本的美容美发协会是行业的龙头,有着绝对的权威性,经常组织一些考核、比赛、观摩和研讨活动。美容美发协会针对美容教师长期搞教学工作而操作能力下降的现象,每年都要举办一两次美容教师的技能考试,这们可以督促美容教师不断提高技能水平。在美容学生中也会经常举办一些小型比赛,比赛内容以基本技能为主,主要目的就是帮助学生打下扎实的基本功。协会为美容沙龙里的美容师和美发师组织的比赛,是一种技术和创意的综合性比赛,这样可以促进行业向更高水平发展。
  美容美发协会还定期举办美容沙龙经理和美容学校校长的研讨会,对行业内部出现的问题进行探讨,谋求解决的办法 。会后还要对部分沙龙和学校进行参观和检查,对评出优秀沙龙和学校颁发证章。这对美容行业的发展起到了积极的推动作用。更值得一提的是,每年春秋两季,都要举办美容美发最新流行趋势发布会。这种举措不公促进了美容行业向规范化发展,也增强了行业内部的凝聚力。
  规模化的经营体系
  日本的美容业已经形成了规模化经营,有很多美容企业集学校、沙龙和化妆品生产厂为一体。这样的规模化经营有很多好处:美容学校可以向美容沙龙输送人才;美容沙龙可以为美容学校学生提供实习场所;化妆品厂可以为学校和沙龙提供化妆品。这样的经营方式避免了美容业中容易出现的脱节问题。比如:化妆品不符合沙龙和学校的要求;美容学校培养的学生不适应美容沙龙的需要等等。这样的经营还减少了美容产品的广告费用,因为美容沙龙和学校已经成了最好的宣传窗口,并且对产品的意见能很快地反馈给化妆品厂,可以及时地完善产品质量和品种。这样的经营就形成了一种良性循环,提高了美容业的发展速度。
  由于笔者对日本美容业的了解还存在一定的局限性,所以对日本美容业的介绍还不够全面和深入。但从这些简单的情况来看,我们已经可以感受到日本美容业的完善与成熟,确实有很多值得我们参考和借鉴的地方。我相信,只要我国美容业少走弯路、少犯错误,赶超日本,走向世界的日子一定不会太远。

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