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连锁经营的过去与未来

来源:哈发    时间:2007/10/24 17:14:00

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  在行业投资利好成为主流声音的同时,已经在行业挖到第一桶金的成功店铺的经营者们、扩大投资成为他们客观的需要。作为投资的主力军,他们面临的第一道选择就是扩大单店规模还是开分店的问题,经过对超过一千家各地大中型店铺的经营者调查的结果显示:采用开新店的形式来作为发展是首选策略,主要原因如下:
  (一) 传统名店旺铺,大部分已经在近年完成了二次甚至多次的装修,相当数量有条件扩大单店规模的店铺、已经实现了单店扩充。
  (二) 中小店铺包括新入行的投资者新经营的店铺,单店规模,硬件装修档次等方面,拉近了和传统名店旺铺的距离,传统名店旺铺靠单店无法维持多少竞争优势。
  (三) 单店吸纳和承受的客源有相当的限制,固守单店意味着放弃当地市场份额。
  (四) 随着城市布局分散化、边缘化、住宅小区化建设,产生许多新的消费商圈,消费顾客大量分流。
  (五) 先进国家和地区的美容美发服务业、在类似历史时期的发展规律和经验给予的借鉴。 
 

  连锁经营是美容美发服务业发展的大方向。
  投资者面临的第二道选择就是:什么样的经营模式,才是最适合开新店的呢?目前可供选择的是走连锁化经营的道路。这里我们阐述一下、行业投资者选择连锁经营的现实意义。
  (一)连锁经营的概念  连锁经营就是:在同一组织既连锁总部的领导下,按照整套经营管理模式对各成员店的人、财、物及商流、物流、信息流等方面实施简单化、标准化、专业化统一管理。连锁经营的各成员店采用共同的店名、商标、装修风格。连锁机构由连锁总部和两个以上的成员店组成。(二)连锁经营的现实意义  连锁经营解决行业存在的问题,标志着行业管理理念的提升和应用水平的进步,满足发展的需求、代表先进生产力的方向,我们通过对连锁经营的概念剖析如下。
        1、连锁经营是美容美发服务业的经营者、从单店经营跨越到多店企业化规模化经营,体现并实现着行业的发展壮大。
        2、美容美发服务业走出粗放型经营,使用了科学的管理工具,开始迈向成熟和产业化、资本化。
        3、连锁模式简单化的特性,提炼了总体营运过程的优秀部分,剔除不必要的枝节,便于员工开展工作、提高了企业机能的效率和执行力。
        4、管理模式标准化的方式,提供了有效复制已有成功经验的范本,经验的继承成为连锁事业成功的依据,只要严格执行就能确保有效应用。
      5、分工专业化、减少了行业传统管理中,一人多用,杂而不精,结果什么事都办不好的情况。
        6、导入连锁店SI识别系统的方式、提升企业的形象和社会认知度、可信度。
        7、统一管理的方式,有效的整合有限的资源,促进资源发挥最大化、浪费最小化。
    

  连锁的类型和区别。  目前本行业主要存在的连锁类型有两种;①特许连锁经营方式既所谓的加盟连锁方式;②直营连锁方式。
  (一)特许连锁经营的定义:国家商务部《商业特许经营管理办法》明文规定:特许经营是指特许人将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以合同的形式授予受许人使用,受许人按合同规定,在特许人统一的业务模式下从事经营活动,并向特许人支付相应的费用。
  (二)直营连锁的定义:直营连锁地指、采取连锁经营方式的企业,全资或控股所辖的店铺,并自主行使经营权和管理权。直营连锁利用集中整合各种资源、计划性分配和使用的特点,充分发挥了规模效应。
  (三)两种模式之间的区别、主要表现在特许连锁总部和直营连锁总部,与各自成员店的关系上。
     (1)所有权的区别:特许连锁总部和成员店的所有权分属两个组织。双方是交易的关系,根据合同约定特许连锁总部出卖工作和知识产权,获取成员店的回报;直营连锁的会员店的产权完全或部分属于连锁总部。
     (2)区域界限的区别:特许连锁总部在吸纳会员店时,为保护自己和会员店的利益,惯例上会以合同保证的形式划定区域、并在划定区域内限定会员店的数量和规模,通俗的讲就是“划地封侯”。直营连锁在区域界限的问题上,没有必定的合同约定,只要当地商圈可以容纳,不限定会员店的数量和规模。
     (3)管理权限的区别:特许连锁拥有经营管理决策权,会员店拥有管理执行权;直营连锁的所有权、管理决策权、管理执行权都归总部所有。
     (4)适用的游戏规则的区别 :特许连锁和会员店之间,判定问题的准绳是法律;直营连锁和会员店之间是企业内部上下级的制度约束。
     (5)资本运作的区别:特许连锁的发展通过最大限度地吸纳的社会资本,容易迅速壮大,通俗的讲是“借鸡生蛋”;直营连锁主要以自有资金为主,融资为辅,通俗的讲是“养鸡生蛋、孵蛋生鸡”(6)经营理念和应用技巧出处的区别:特许连锁总部的经营理念本质上是知识产权,会员店是被提供者;直营连锁的经营理念是组织自有的知识产权,来自企业内部的验证和整合。

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